Skip to main content

Tanushreer Kitchen

Search This Blog

ইলিশ বিরিয়ানি রেসিপি/Ilish Biriyani/Bengali Hilsa Fish Biryani Recipe

on June 17, 2021

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Popular Posts

Long coriander chutney/Dhaniya chutney/Green chutney recipe/ধনিয়া পাতার ...

Long coriander chutney/Dhaniya chutney/Green chutney recipe/ধনিয়া পাতার চাটনি----- Ingredients-- 1)A bunch of long coriander / Coriander leaves(ধনিয়া পাতা). 2) Sugar (চিনি) - 1 tsp. 3) Black salt (বীট লবণ) -1 tsp. 4) Lemon juice ( লেবুর রস) - 2 tsp. 5) Green chili (কাঁচা লঙ্কা) - 2 pics. 6) Garlic (রসুন কোয়া) - 4 -5 pics. Method--- 1) Add long coriander leaves in a mixer jar. 2) Add green chilies,Garlic. 3)Lemon juice. 4) Black salt. 5) Add sugar to taste. 6) Add little water . 7) Blend to smooth thick paste. 8) Place it in a serving bowl. The long coriander chutney is ready. Use it for chaat recipes or as a side with pakoda,samosa,momos,vada,tiiki etc. প্রনালীঃ ১) ধনিয়া পাতার চাটনি বানানোর জন্য প্রথমে একটি mixer jar এ ধনিয়া পাতা,কাঁচা লঙ্কা,রসুনের কোয়া,লেবুর রস,বিট লবণ ও সামান্য পরিমানে জল দিয়ে ভালো করে পিষে নিন। ২)একটি পাত্রে চাটনি ঢেলে পকোড়া,মোমো,সিঙ্গাড়া ইত্যাদির সঙ্গে পরিবেশন করুন। If you li...

Mutton fat pakora / Khashir mangser chorbir bora / খাঁসির মাংসের চর্বির বড়া

Mutton fat pakora / Khashir mangser chorbir bora / খাঁসির মাংসের চর্বির বড়া INGREDIENTS:- 1.Mutton fat -150 gm. 2.Chopped onion -1 big. 3.Chopped green chilies -2 pics. 4.Ginger garlic paste -1 tsp. 5.Red chili powder -1/2 tsp. 6.Turmeric powder -1/4 tsp. 7.Salt -1/2 tsp. 8.Rice flour -4 tsp. 9.Chickpea flour -1/2 cup. 10.Oil -4 tsp. Method:- 1.Mash mutton fat,chopped onion,chopped green chilies,ginger garlic paste,Red chili powder,Turmeric powder,Salt,Rice flour & Chickpea flour in a large bowl. 2.Prepare oil for deep frying. 3.Place small lumps of the mixture into the oil.Give shape as you like. 4.Fry into both side on medium flame. 5.Serve as a snack.

Doi paneer / দই পনীর / Dahi Paneer /Paneer in thick yogurt based gravy

Doi paneer / দই পনীর / Dahi Paneer /Paneer in thick yogurt based gravy Ingredients:-- 1.paneer -200 gms( cut into cubes). 2.Fresh yogurt -1 cup. 3.Gram flour -1 tbsp 4.Ginger paste -1 tbsp 5.Fresh Chili paste -1 tbsp. 6.Cashew paste -2 tbsp. 7.Cumin seeds -1/2 tsp . 8.Asafoetida -1/2 tsp. 9.Salt as required . 10.sugar -1/2 tsp. 11.Water as required . 12.Sunflower oil -2 to 3 tbsp . Method :-- 1.Mix gramflour with yogurt and whisk till smooth. 2.Heat oil in a nonstick Pan. 3.Fry the Paneer cubes lightly on low flame. 4.Place in salted water. 5.In the same oil add asafoetida,cumin seeds. Fry for 1 minute. 6.Add ginger paste .mix . 7.Add fresh red chili paste. mix. 8.Add cashew paste.cook for 2 minutes. 9.Add yogurt mixture cook for 2 minutes. 10.Add salt & sugar. 11.Add paneer cubes. 12.Add the salted water( 1 cup). cook for 3-5 minutes on high flame. 13.Garnish with ch...

Powered by Blogger